Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Русская кухня

В категории «Русская кухня» находится множество кулинарных рецептов с фото по приготовлению национальных блюд России и русского народа. Большое влияние на развитие русской кухни оказывали многочисленные обычаи и церковь. Так, в постные дни, которые составляли большую часть года, под запрет попадали многие виды продуктов. Это способствовало появлению большого количества блюд из грибов, рыбы, зерна, овощей, а также из лесных ягод и трав. Русская национальная кухня богата всевозможными кашами во многом благодаря тому, что в России активно выращивается множество зерновых культур, каждая из которых, как правило, подвергается дроблению несколькими способами, в результате чего получаются различные сорта круп. Во многих кулинарных рецептах русской кухни для приготовления мясных блюд используется свинина, говядина, баранина и мясо птицы и любые виды дичи, так как религиозных запретов на употребления отдельных видов мяса нет, а воздерживаться от мяса полагается только в постные дни. К большинству рецептов из рубрики «Русская кухня» прилагаются фотографии процесса приготовления и фото готового блюда. Готовьте вкусные блюда русской национальной кухни по нашим рецептам. Успехов Вам!




Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Кабачки небольшие, лук репчатый, чеснок, картофель, сливки (жирн. 10%), свежая зелень и гренки для украшения, масло растительное, мускатный орех молотый, соль, перец.

Запеченный поросенок

Запеченный поросенок

Молочный поросенок, красное вино, сельдерей черешковый, масло оливковое, соевый соус, горчица зерновая, уксус бальзамический, паприка, черный перец горошком, корица, мускатный орех и сухой базилик, масло сливочное, соль.

Блины русские

Блины русские

Мука, вода, масло растительное, масло сливочное, яйца, сахар, сода, соль.

Заливное из языка

Заливное из языка

Свиные языки (или телячий язык), желатин, бульон мясной, яйца вареные, морковь, зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа для украшения, соль, черный перец горошком.

Блинные мешочки с яблоками и изюмом

Блинные мешочки с яблоками и изюмом

Мука пшеничная, молоко, яйца, вода минеральная, масло топленое или растительное, сахар, соль, яблоки, изюм.

Мусс клюквенный

Мусс клюквенный

Вода, крупа манная, клюква, сахар.

Десерт из кураги с карамелью

Десерт из кураги с карамелью

Сливки густые, курага, желатин, коньяк, сахар, ванильный сахар, вода.

Крем творожный с ягодами

Крем творожный с ягодами

Молоко, творог, клубника или земляника, мед, мята или мелиса.

Запеканка ягодная

Запеканка ягодная

Манная крупа, молоко, вода, ягоды разные, соус абрикосовый (или варенье), яйцо, сметана, масло сливочное, сахар, изюм без косточек, сухари пшеничные, соль.

Десерт маковый с курагой

Десерт маковый с курагой

Сметана, молоко, яичные белки, сливки, желатин, сахар, курага, мак, сироп клюквенный.

Кисель из шиповника

Кисель из шиповника

Вода, плоды шиповника, крахмал, сахар.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Чернослив, груши, курага или урюк, яблоки, изюм, вода, сахар, лимонная кислота.

Запеканка творожная с морковью

Запеканка творожная с морковью

Творог, вода, масло сливочное, морковь отварная, мед, яйца, изюм без косточек, ванилин, соль.

Драчена деревенская

Драчена деревенская

Яйца, молоко, сметана, хлеб ржаной, мука пшеничная, масло топленое, укроп рубленый, масло сливочное, соль.

Пирог с земляникой

Пирог с земляникой

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, разрыхлитель, сахар, земляника, яичный белок, сок лимонный, крахмал.



Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.