Блины и блинчики

В категории «Блины и блинчики» находятся пошаговые кулинарные рецепты с фото по приготовлению различных блинов. Блины – это мучные изделия русской кухни обычно тонкой круглой формы, выпекается из весьма жидкого теста, выливаемого на раскалённую смазанную маслом или салом сковороду. Особой популярностью блины традиционно пользуются в праздничные дни Масленицы. Блины принято подавать с различными закусками, а тонкие блинчики иногда подаются с начинкой, которую в них заворачивают. В большинстве случаев под словами блины и блинчики подразумевают одно и тоже блюдо. Но в некоторых источниках тонкие блинчики отличают от блинов тем, что первые готовятся из теста на молоке без дрожжей, а обычные или толстые блины – на дрожжевом тесте. Сейчас в кулинарии существует огромное количество рецептов, которые посвящены выпечке блинов. Тесто для блинов часто готовят на молоке, кефире или воде, на дрожжах и без них. Иногда блинчики делают с мясом, курицей, грибами, гречкой, фаршем, с красной икрой, а также готовят сладкие блины. Некоторые умельцы готовят блины с дырочками с помощью особых ингредиентов. В рубрике «Блины и блинчики» вы найдете множество рецептов с пошаговым описанием процесса приготовления и фотографиями. Готовьте вкусные блины и блинчики по нашим рецептам. Успехов Вам!

Новые · Лучшие · Популярные

Блины русские

Мука, вода, масло растительное, масло сливочное, яйца, сахар, сода, соль.

Блины с беконом и яйцом

Мука ржаная или гречневая, мука пшеничная, масло сливочное, бекон, яйца, сыр твердый, масло растительное для жарки, соль, перец.

Блинчатый пирог с джемом и орехами

Мука, сливки (20%), масло сливочное, яйца, сахар, масло растительное для жарки, соль, орехи смесь, джем (варенье) апельсиновый (абрикосовый или персиковый), сахарная пудра.

Выпечка
Пироги
Рейтинг: 0.0/0

Постные блины с гречкой и грибами

Мука, минеральная вода с газом, сахар, соль, масло растительное для обжаривания, гречневая крупа, шампиньоны в собственном соку, вода, лук репчатый, масло растительное.

Блины с яблоками и изюмом

Готовые блины, яблоки, изюм, сахар, масло оливковое, корица молотая.

Блины с творогом и вишней

Мука, молоко, творог нежирный, вишня консервированная без косточек, яйца, сахар, масло сливочное.

Блины с овощной начинкой

Мука, молоко, сыр пармезан, помидоры консервированные, яйца, сладкий перец, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, петрушка рубленая, масло оливковое, соль, красный молотый перец.

Блины с мясом

Готовые блины, фарш мясной, яйцо вареное, зелень укропа, масло растительное, соль, черный молотый перец.

Блины с апельсиновым соусом

Мука пшеничная, молоко, масло растительное, яйца, сахар, соль, масло растительное для обжаривания, апельсины, масло сливочное, апельсиновый ликер, коньяк, лимонная цедра.