Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Заготовки

В разделе «Заготовки» находятся бесплатные пошаговые кулинарные рецепты с фото по приготовлению заготовок. Заготовки – это блюда, которые как правило готовятся на зиму, т.е. срок хранения таких продуктов достаточно велик и может достигать года и даже более длительного периода. Заготовки обычно готовят в сезон урожая, когда наблюдается избыток своих или недорогих покупных овощей и фруктов. Наиболее часто заготовки делаются из овощей. Это разнообразные соления, салаты, а также маринованные, вяленые или квашеные овощи и прочие заготовки. Помимо того, что заготовки являются отличными закусками, это ещё и дополнительные витамины. Так, например, в квашеной капусте содержится витамины C, A, B, K, U, микроэлементы и другие полезные вещества. Кроме овощей, для приготовления заготовок могут использоваться и другие продукты, например, фрукты, грибы, мясо и рыба. К большинству рецептов из рубрики «Заготовки» прилагаются фотографии процесса приготовления и фото готового блюда. Готовьте вкусные домашние заготовки проще простого. Успехов Вам!




Яблоки в собственном соку - заготовка на зиму
Салат из кабачков с помидорами и перцем на зиму

Салат из кабачков с помидорами и перцем на зиму

Кабачки, помидоры, перец болгарский красный, чеснок, сахар, соль, уксус 9%, растительное масло.

Маринованная тыква на зиму

Маринованная тыква на зиму

Тыква, вода, сахар, уксус 9%, гвоздика, перец душистый, корица, имбирь, мускатный орех, померанец.

Острый кислый соус «Ткемали» из слив

Острый кислый соус «Ткемали» из слив

Сливы, кинза, базилик синий, чеснок, перец жгучий, кориандр, кмин (кумин), омбало, чабер, соль.

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Мелкие помидоры, смесь сухих трав (петрушка, орегано, укроп, тимьян), чеснок, масло оливковое для заливки, соль, перец.

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Баклажаны, сладкий перец, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло растительное, зелень укропа и петрушки, соль.

Сливы, маринованные с чесноком

Сливы, маринованные с чесноком

Сливы, чеснок, вода, сахар, уксус, бутоны гвоздики, перец душистый.

Перцы, фаршированные капустой

Перцы, фаршированные капустой

Перец, капуста, морковь, лук, уксус Кюне, сахар, семена кориандра, горчичного семени, перец черный, соль.

Огурцы, маринованные с клюквой

Огурцы, маринованные с клюквой

Огурцы, клюква, соль, винный уксус, сахар.

Баклажаны со специями и гранатом

Баклажаны со специями и гранатом

Баклажаны, лук, чеснок, гранат, хмели-сунели, молотые семена кориандра, соль, перец, стакан воды, уксус, масло растительное.

Баклажаны, консервированные целиком

Баклажаны, консервированные целиком

Баклажаны, сельдерей, базилик, уксус, вода, соль, чеснок, семена кориандра, перец.

Кабачки маринованные с перцем

Кабачки маринованные с перцем

Кабачки, перец сладкий, чеснок, соль, лук, лед, вода, уксус, сахар, горчица сухая, эстрагон сухой, шафран.

Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку

Помидоры сливовидные, соль, сахар, укроп, петрушка, сельдерей, соус «Табаско», черный перец.

Перцы, маринованные с крыжовником

Перцы, маринованные с крыжовником

Перец сладкий, крыжовник, соль, винный уксус, сахар.

Лечо из помидор и перца на зиму

Лечо из помидор и перца на зиму

Помидоры, болгарский перец (красный и зеленый), морковь, лук, уксус, сахар, масло растительное, соль.



Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.