Французская кухня
В категории «Французская кухня» находится множество пошаговых кулинарных рецептов с фото по приготовлению национальных блюд Франции. Французская кухня развивалась на протяжении многих веков и включает в себя кулинарные особенности народов всех исторических областей этой страны. Большое влияние на становление французской национальной кухни оказали времена при дворе Бурбонов. В этот период формировалась так называемая аристократическая французская кухня, которая отличалась обилием весьма вкусных и изысканных блюд. Традиционная французская трапеза часто начинается с горячих или холодных закусок, затем следует первое и второе блюдо, салат и сыр. А в качестве заключительно части французской трапезы используется десерт или фрукты. Сыр во французской кухне считается одним из самых важных продуктов питания, а различных сортов сыра насчитывается несколько сотен. В рубрике «Французская кухня» вы найдете множество рецептов с фото готового блюда и фотографиями к пошаговому описанию процесса приготовления. Готовьте вкусные блюда французской национальной кухни по нашим рецептам. Успехов Вам!
Рождественское полено
Мука, сахарная пудра, яйца, крахмал, масло сливочное, шоколад, сахар, яичные желтки, жареный миндаль (измельченный), ром или коньяк, растворимый кофе.
- Торты
- Шоколадные
- Рейтинг: 5.0/1
Мясо по-французски в духовке
Вырезка телятины или свинины, помидоры, лук репчатый, сыр, майонез (лучше домашний), масло растительное, соль, перец.
- Вторые блюда
- Из мяса
- Рейтинг: 0.0/0
Прованские туртоны
Мука пшеничная, яйца, масло сливочное, соль, картофель, сыр тертый, лук репчатый, сметана, масло растительное, перец, масло для фритюра.
- Выпечка
- Домашняя выпечка
- Рейтинг: 0.0/0
Блины с беконом и яйцом
Мука ржаная или гречневая, мука пшеничная, масло сливочное, бекон, яйца, сыр твердый, масло растительное для жарки, соль, перец.
- Выпечка
- Блины и блинчики
- Рейтинг: 0.0/0
Перепела, фаршированные печенью
Перепела тушки, печень гусиная, индейка филе, шпинат, масло растительное, сливки жирные, специи, перец, соль.
- Вторые блюда
- Блюда из птицы
- Рейтинг: 0.0/0
Суп луковый по-французски
Бульон (любой), сыр, хлеб белый, лук репчатый, мука, масло сливочное, лавровый лист, перец, соль.
- Супы и бульоны
- Овощные супы
- Рейтинг: 0.0/0
Жюльен с грибами
Шампиньоны консервированные, сметана, лук репчатый, мука, масло растительное, сыр твердый.
- Вторые блюда
- Блюда из грибов
- Рейтинг: 0.0/0
Салат вальдорфский
Яблоки, сельдерей кочанный, орехи грецкие (ядра), сметана, йогурт кислый, сливки взбитые, лимон, мед, черный молотый перец, соль.
- Салаты
- Полезные салаты
- Рейтинг: 0.0/0
Салат с уткой и чечевицей
Утиная грудка, чечевица, морковь, масло оливковое, масло тыквенное, уксус бальзамический, горчица, тимьян сухой, розмарин, перец, соль.
- Салаты
- Мясные салаты
- Рейтинг: 0.0/0
Салат по-французски
Картофель, огурец свежий, морковь, лук репчатый, салат корн, зеленый консервированный горошек, лимон, корень сельдерея, майонез, томатная паста, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
- Салаты
- Овощные салаты
- Рейтинг: 0.0/0
Устрицы с имбирным соусом
Устрицы, уксус рисовый, масло сливочное, хлеб черный, имбирь, вода, зеленый лук, черный молотый перец.
- Вторые блюда
- Блюда из морепродуктов
- Рейтинг: 0.0/0
Мясо по-французски
Говядина или свинина филе, майонез, сыр, картофель, лук репчатый, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец.
- Вторые блюда
- Из мяса
- Рейтинг: 0.0/0
Кролик в соусе
Кролик (заяц), сало свиное, вино белое сухое, печенка кроличья (заячья), лук репчатый, чеснок, уксус, мускатный орех, чабрец сушеный, соль, черный молотый перец.
- Вторые блюда
- Из кролика
- Рейтинг: 0.0/0