Русская кухня
В категории «Русская кухня» находится множество кулинарных рецептов с фото по приготовлению национальных блюд России и русского народа. Большое влияние на развитие русской кухни оказывали многочисленные обычаи и церковь. Так, в постные дни, которые составляли большую часть года, под запрет попадали многие виды продуктов. Это способствовало появлению большого количества блюд из грибов, рыбы, зерна, овощей, а также из лесных ягод и трав. Русская национальная кухня богата всевозможными кашами во многом благодаря тому, что в России активно выращивается множество зерновых культур, каждая из которых, как правило, подвергается дроблению несколькими способами, в результате чего получаются различные сорта круп. Во многих кулинарных рецептах русской кухни для приготовления мясных блюд используется свинина, говядина, баранина и мясо птицы и любые виды дичи, так как религиозных запретов на употребления отдельных видов мяса нет, а воздерживаться от мяса полагается только в постные дни. К большинству рецептов из рубрики «Русская кухня» прилагаются фотографии процесса приготовления и фото готового блюда. Готовьте вкусные блюда русской национальной кухни по нашим рецептам. Успехов Вам!
Желе с овощами
Помидоры, бульон овощной, огурцы небольшие, желатин, уксус 3%-й, зелень укропа измельченная, соль, черный молотый перец.
Десерт из кураги с карамелью
Сливки густые, курага, желатин, коньяк, сахар, ванильный сахар, вода.
Ватрушки с вареньем
Мука пшеничная, сметана, масло сливочное, яйца, варенье яблочное, варенье черносмородиновое, сахар.
Бульон мясной с пирожками
Кости пищевые, мякоть говядины (лопаточная часть), вода, лук репчатый, морковь, корень петрушки, соль, перец черный молотый, свинина, телятина или говядина, мука пшеничная, маргарин, яйцо, чеснок растертый, коньяк, зелень петрушки рубленая, соль, перец черный молотый.
- Супы и бульоны
- Простые супы
- Рейтинг: 0.0/0
Щи с расстегаями
Капуста квашеная, говядина (грудинка), кости свинокопченостей, вода, морковь, лук репчатый, томатное пюре, масло топленое, мука пшеничная, корень петрушки, чеснок, тесто дрожжевое, яйцо, грибы белые.
- Супы и бульоны
- Щи
- Рейтинг: 3.8/4
Свинина на драниках
Мякоть свинины, масло топленое, картофель, яйцо, мука пшеничная, масло растительное, зелень петрушки рубленая, соль, перец черный молотый.
- Вторые блюда
- Из свинины
- Рейтинг: 0.0/0
Ромовая баба
Мука пшеничная, вода, сливочное масло, яйца, сахар, изюм, дрожжи, соль, ванилин на кончике ножа, коньяк, эссенция ромовая, лимонная кислота на кончике ножа.
Пирог с ливером
Сердце, легкое, тесто дрожжевое, лук репчатый, лук зеленый рубленый, яйца вареные, яйцо сырое, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Кулебяка с семгой и грибами
Тесто слоеное, филе семги вареной, бульон рыбный, яйца вареные, яйца сырые, грибы, шпинат вареный, масло сливочное, рис, лук репчатый, сок лимонный, цедра лимона тертая, укроп рубленый, соль, перец черный молотый.
Пряники медовые с миндалем
Мука пшеничная, молоко, яйца, мед, масло сливочное, миндаль, гвоздика молотая, корица молотая, сода пищевая.
Каша Гурьевская
Манная крупа, молоко, сахар, взбитые сливки, орехи грецкие измельченные, яйцо, масло сливочное, абрикосы, соль, ванилин, вода.
- Вторые блюда
- Блюда из круп
- Рейтинг: 0.0/0
Пряники медовые
Мука пшеничная, мед, сахар, крахмал, орехи фундук или грецкие, гвоздика молотая, корица молотая, орех мускатный молотый, разрыхлитель для теста.
Кекс праздничный
Мука пшеничная, сметана, масло сливочное, мед, яйца, сахар, орехи, сахарная пудра, корица, сода, соль.
Мясо духовое
Мякоть баранины (или свинины, или говядины), картофель, лук репчатый, морковь, тыква, томатное пюре, корень петрушки, масло растительное или топленое, пшеничная мука, зелень, специи.
- Вторые блюда
- Из мяса
- Рейтинг: 1.5/2