Мясные супы
В категории «Мясные супы» находится большое количество кулинарных рецептов с фото по приготовлению супов из мяса. Мясо является одним из важнейших продуктов питания, обладает хорошими кулинарными свойствами. Самыми популярными видами мяса в кулинарии является курятина, свинина, говядина, баранина и некоторые другие. В мясе содержится много белка, а также жир и экстрактивные вещества, которые стимулируют выработку пищеварительных соков и способствуют лучшему усвоению пищи. Мясо часто используют для приготовления различных супов и других блюд. При варке вес мяса уменьшается примерно на 40 процентов за счет выделяемой свертывающимися белками воды. Вместе с водой из мяса выделяются жир, экстрактивные вещества, соли и желатин, образуя мясной бульон. К большинству рецептов из рубрики «Мясные супы» прилагаются фотографии процесса приготовления и фото готового блюда. Готовьте вкусные мясные супы по нашим рецептам. Успехов Вам!
Щи с расстегаями
Капуста квашеная, говядина (грудинка), кости свинокопченостей, вода, морковь, лук репчатый, томатное пюре, масло топленое, мука пшеничная, корень петрушки, чеснок, тесто дрожжевое, яйцо, грибы белые.
- Супы и бульоны
- Щи
- Рейтинг: 3.8/4
Манпар
Мука пшеничная, вода, соль, баранина или говядина мякоть, редька, бульон мясной, лук репчатый, чеснок, сало топленое, томатная паста, уксус, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец черный молотый.
- Супы и бульоны
- Мясные супы
- Рейтинг: 5.0/1
Чихиртма куриная (густой куриный суп)
Курица, яйца, лук репчатый, масло сливочное, сок лимонный, мука, зелень кинзы, уксус, соль.
- Супы и бульоны
- Куриные супы
- Рейтинг: 3.0/2
Гороховый суп с копчёностями в мультиварке
Картофель, копчёные ребра, горох колотый, морковь, лук репчатый, масло растительное для жарки, соль, перец и зелень.
- Супы и бульоны
- Гороховые
- Рейтинг: 0.0/0
Суп Гуляш
Томатная паста, морковь, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, стебель сельдерея, чеснок, мука, зелень, говядина, масло растительное, картофель, сахар, тимьян, орегано, соль, перец чёрный.
- Супы и бульоны
- Мясные супы
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
Курица, морковь, томатная паста, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, свекла отварная, капуста белокочанная, картофель, перец чёрный, соль, лавровый лист, петрушка, чеснок, масло растительное, масло сливочное, уксус столовый 9%, сахарный песок.
- Супы и бульоны
- Борщ
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Суп с фрикадельками
Фарш свино-говяжий или из индейки, картофель, морковь, лук репчатый, вода, свежая зелень укропа и петрушки, лавровый лист, масло растительное для жарки, соль, перец.
- Супы и бульоны
- С фрикадельками
- Рейтинг: 0.0/0
Крем-суп куриный
Курица, молоко, масло сливочное, лук репчатый, морковь, мука, сухарики пшеничные, соль.
- Супы и бульоны
- Крем-супы
- Рейтинг: 0.0/0
Бульон с колдунами
Кости мясные, мясо, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, сельдерея, специи, мука, яйца, говядина, свинина.
- Супы и бульоны
- Мясные супы
- Рейтинг: 0.0/0
Похлебка куриная
Курица, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, грибы белые сушеные, масло сливочное, томатная паста, сметана, зелень, специи.
- Супы и бульоны
- Куриные супы
- Рейтинг: 0.0/0
Борщ белорусский
Кости от ветчины, говядина, сосиски, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, томатная паста, жир свиной, мука пшеничная, сахар, уксус 6%, сметана, зелень, специи.
- Супы и бульоны
- Борщ
- Рейтинг: 0.0/0
Харчо из говядины
Говяжья грудинка нежирная, рис, помидоры, лук репчатый, томатная паста, лимон, лавровый лист, кинза, петрушка, чеснок, соль, острый перец.
- Супы и бульоны
- Харчо
- Рейтинг: 0.0/0
Харчо из курицы
Курица средняя, помидоры, орехи грецкие очищенные, чеснок, лук репчатый, шафран молотый, зелень кинзы и сельдерея, соль, красный молотый перец.
- Супы и бульоны
- Харчо
- Рейтинг: 0.0/0
Суп гороховый с копченым беконом
Бекон копченый, бульон из баранины, лук репчатый, горох, морковь, масло растительное, зелень укропа, петрушки и кинзы, соль, перец.
- Супы и бульоны
- Гороховые
- Рейтинг: 0.0/0
Суп харчо
Баранина грудинка, лук репчатый, рис, чеснок, томатная паста, соус ткемали, зелень укропа и петрушки, соль, перец.
- Супы и бульоны
- Харчо
- Рейтинг: 0.0/0