Чихиртма куриная (густой куриный суп) - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Куриные супы - Супы и бульоны
Р
е
к
л
а
м
а
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Реклама

Чихиртма куриная (густой куриный суп)

Рецепт - Чихиртма куриная (густой куриный суп) - Фото 1
Ингредиенты:
  • Курица – 1 кг.
  • Яйца – 6 шт. (одно яйцо на одну порцию).
  • Лук репчатый – 4-5 головок.
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка.
  • Сок лимонный – 3 ст. ложки.
  • Мука – 2 ст. ложки.
  • Зелень кинзы.
  • Уксус, соль.
Способ приготовления:
  • Отварите курицу целиком, мякоть отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
  • Пропустите через мясорубку лук, обжарьте на масле до золотистого цвета, влейте немного процеженного бульона и прогрейте 3 минуты.
  • Подсушите муку до изменения цвета, охладите, разведите небольшим количеством бульона и соедините со взбитыми желтками.
  • Яично-мучную смесь влейте в горячий бульон при непрерывном помешивании, добавьте припущенный лук, уксус. Прогрейте, не доводя до кипения, и снимите с огня.
  • При подаче налейте в каждую тарелку по 1 чайной ложке лимонного сока, положите мякоть курицы, залейте супом. Посыпьте зеленью.


Отзывы и комментарии: 0
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Реклама

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.