Блюда из мяса
В категории «Блюда из мяса» находится множество пошаговых рецептов с фото по приготовлению различных блюд с мясом. Мясо относится наиболее ценным по питательности продуктам. В его состав входят полноценные белки с незаменимыми аминокислотами и липиды с незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами. В кулинарии рецепты по приготовлению мяса занимают особое место. Мясные блюда всегда ценились своей сытностью и потрясающими вкусовыми качествами. В зависимости от вида мяса, его химический состав и свойства могут различаться. Свинина отличается более нежной консистенцией, повышенной жирностью, а также отличными вкусовыми качествами и ароматом. Говядина относится к более грубым видам мяса и содержит меньше экстрактивных веществ. Мясо птицы представляет собой более лёгкое и диетическое мясо, обладающее высокими вкусовыми качествами. Для каждого мясного блюда необходимо подобрать такое мясо, которое оптимально для него подходит как по вкусовым, так и по питательным свойствам. В рубрике «Блюда из мяса» вы найдете оригинальные рецепты различных блюд с фотографией готового блюда и фото к каждому шагу описания процесса приготовления. Готовьте вкусные вторые блюда из мяса по нашим рецептам. Успехов Вам!
Цыплята табака
Цыплята, сметана, чеснок, лук зеленый, масло топленое, сушеные травы, свежая зелень кинзы и петрушки, соль, перец.
- Вторые блюда
- Из курицы
- Рейтинг: 0.0/0
Баранина на косточке
Баранина с косточкой, чеснок, лук репчатый, перец красный острый, уксус виноградный, тмин, растительное масло, соль, перец.
- Вторые блюда
- Из баранины
- Рейтинг: 0.0/0
Чебуреки
Фарш, яйцо, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, черный молотый перец, мука пшеничная, вода.
- Вторые блюда
- Из муки и мучных изделий
- Рейтинг: 0.0/0
Говядина с квашеной капустой
Говядина (мякоть), квашеная капуста, бульон мясной, масло топленое, лук репчатый, томатное пюре, зелень петрушки, соль, перец черный молотый.
- Вторые блюда
- Из говядины
- Рейтинг: 0.0/0
Говядина тушеная
Мякоть говядины, бульон мясной, шпик, лук репчатый, мука пшеничная, морковь, корень сельдерея, хлеб ржаной бородинский, масло растительное или свиное топленое сало, сметана, перец горошком, лавровый лист, зелень, соль.
- Вторые блюда
- Из говядины
- Рейтинг: 0.0/0
Говядина фаршированная
Мякоть говядины, мясной бульон, грибы, кедровые орехи, вино сухое красное, мука пшеничная, чеснок, розмарин молотый, масло растительное, соль, перец черный молотый.
- Вторые блюда
- Из говядины
- Рейтинг: 0.0/0
Свинина глазированная
Мякоть свинины, яблоки кислые (например, антоновка), чернослив без косточек, квас, сливки, масло растительное, гвоздика, сахарная пудра, крахмал картофельный, перец черный молотый, соль.
- Вторые блюда
- Из свинины
- Рейтинг: 0.0/0
Куриный окорочок фаршированный овощами
Куриные окорочка, масло сливочное, чеснок, лук репчатый, перец болгарский, морковь, масло растительное, укроп, соль, перец чёрный, сыр.
- Вторые блюда
- Из курицы
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 3.5/2
Котлеты в слоеном тесте
Мякоть свинины, мякоть говядины, слоеное бездрожжевое тесто, лук репчатый, яйцо, шампиньоны, соль, черный молотый перец, масло растительное для жарки.
- Вторые блюда
- Из мяса
- Рейтинг: 0.0/0
Отбивные с кедровыми орешками
Свиное филе, кедровые орешки, масло оливковое, сок лимонный, цедра лимонная, мед, петрушка, соль, перец.
- Вторые блюда
- Из свинины
- Рейтинг: 0.0/0
Чахохбили из курицы
Курица, помидоры, яйца, лук репчатый, масло сливочное, масло топленое, зелень петрушки, укропа, соль, молотый черный перец.
- Вторые блюда
- Из курицы
- Рейтинг: 0.0/0
Баклажаны с курицей
Баклажаны, куриное филе, сметана, масло сливочное, сыр, лук репчатый, зелень базилика, кинзы, укропа, петрушки, эстрагона, чеснок толченый, соль, молотые гвоздика и перец.
- Вторые блюда
- Из курицы
- Рейтинг: 2.7/3
Бухлама из курицы
Курица (жирная), помидоры, стручковая фасоль, лук репчатый, масло сливочное, зелень кинзы, петрушки, базилика, соль, молотый перец.
- Вторые блюда
- Из курицы
- Рейтинг: 0.0/0
Вареное мясо по-корейски
Говядина филе, китайские сухие черные грибы, морковь, огурец, чеснок, яйца, кедровые орешки ядра, соевый соус, сахар, лук зеленый, масло кунжутное, крахмал кукурузный, соль, перец.
- Вторые блюда
- Из говядины
- Рейтинг: 0.0/0
Пити
Баранина, вода, лук репчатый, помидоры, картофель, сливы кислые, горох сушеный, перец черный, соль, мука, яйцо.
- Вторые блюда
- Из баранины
- Рейтинг: 0.0/0