Блюда из говядины

В категории «Блюда из говядины» находятся бесплатные пошаговые кулинарные рецепты с фото по приготовлению вторых блюд с говядиной. Говядина - это мясо коров и другого крупного рогатого скота. Особо ценится мясо из молодой коровы, которое называется телятина и обладает более нежным вкусом и считается деликатесом. Говядина различается в зависимости от части туши, с которой было взято мясо, например, спинная и грудная части, филей, оковалок, кострец, огузок и т.д. В кулинарии достаточно много рецептов посвящено приготовлению блюд из говядины. Говядину жарят, варят, тушат, запекают и коптят. Из говядины также изготавливают фарш для котлет, пельменей и других блюд. Говядина относится к относительно жесткому мясу, поэтому для её приготовления часто используются различные маринады. К большинству рецептов из рубрики «Блюда из говядины» прилагаются фотографии процесса приготовления и фото готового блюда. Готовьте вкусные вторые блюда из говядины по нашим рецептам. Успехов Вам!

Новые · Лучшие · Популярные

Фаршированные цукини

Цукини, фарш говяжий, рис, масло сливочное, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец, молоко, мука, яйца, сыр твердый.

Спагетти Болоньезе

Спагетти, фарш говяжий, бульон, сыр, помидоры, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец.

Лазанья мясная по-итальянски

Плоские листы макарон, говяжий фарш, вино красное, томатная паста, масло сливочное, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, соль, перец, сливки, мука, сыр.

Папарделли с говядиной

Макароны папарделле, говядина филе, томатная паста, масло оливковое, сыр твердый, эстрагон, соль, перец, специи.

Рулет из телятины

Телятина филе, колбаса вареная, бульон мясной, вино белое, картофель, морковь, лук репчатый, масло, сливки, мука, цедра лимона, зелень петрушки, тимьяна и майорана несколько веточек, черный молотый перец, соль.

Жаркое в горшочке

Свинина, говядина, бульон, масло растительное, лук репчатый, чеснок, морковь, томатная паста, соль, перец.

Бешбармак

Говядина, баранина, мука, вода, лук репчатый, чеснок, яйца, уксус, лук зеленый, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль, красный и черный молотый перец.

Мясо по-французски

Говядина или свинина филе, майонез, сыр, картофель, лук репчатый, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец.

Жаркое по-украински

Говядина мякоть, свиной шпик, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, свежая зелень.

Рулет из говядины с грибами

Говядина мякоть, морковь, сметана, масло топленое или растительное, лук-порей, сок, корень сельдерея, соль, перец черный молотый, грудинка копченая, грибы белые сушеные, вода, лук репчатый, яйцо, масло сливочной, сухари панировочные, зелень петрушки рубленая.