Мясные закуски
В категории «Мясные закуски» находятся пошаговые кулинарные рецепты с фото по приготовлению закусок из мяса. Мясо является очень питательным продуктом и отличным источником белка, а блюда, приготовленные из мяса, отличаются насыщенным вкусом и хорошей сытностью. Приготовлению мясных блюд посвящено немало кулинарных рецептов. Особой популярностью пользуются закуски из мяса, особенно в праздничные дни, когда они играют роль промежуточной трапезы перед подачей главного блюда и отлично дополняют и украшают праздничный стол. В зависимости от температуры подачи, мясные закуски бывают горячие и холодные. Наиболее часто используются холодные закуски. В качестве примера простой и холодной мясной закуски можно привести обычную мясную нарезку из какого-нибудь деликатеса. Из мяса также часто делают закуски в виде заливного или холодца. В рубрике «Мясные закуски» вы найдете множество рецептов с пошаговым описанием процесса приготовления и фотографиями. Готовьте вкусные закуски из мяса по нашим рецептам. Успехов Вам!
Холодец (студень) из курицы
Курица (лучше суповая), куриные лапы, морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, вареные куриные яйца, соль, перец горошком.
- Закуски
- Холодцы и студни
- Автор: Надежда Векшина
- Рейтинг: 4.3/3
Карбонад, запеченный в духовке
Карбонад, чеснок, соль, черный молотый перец.
- Закуски
- Мясные закуски
- Автор: Надежда Векшина
- Рейтинг: 4.0/4
Буженина
Свинина (антрекот или корейка), вода, чеснок, соль, сахар, кориандр молотый, лавровый лист, перец горошком.
- Закуски
- Мясные закуски
- Рейтинг: 3.4/9
Заливное из языка
Свиные языки (или телячий язык), желатин, бульон мясной, яйца вареные, морковь, зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа для украшения, соль, черный перец горошком.
- Закуски
- Заливное
- Автор: Надежда Векшина
- Рейтинг: 5.0/1
Сочный рулет с мясной начинкой
Яйца, манка, майонез (лучше домашний), сыр твердый, соль, перец, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, приправа к мясу.
- Закуски
- Праздничные закуски
- Рейтинг: 2.8/8
Заливные яйца
Яйца, филе куриное, ветчина (колбаса, вареный язык и т. д.), желатин, зеленый горошек (кукуруза, сладкий перец, вареная морковь, вареные яйца), зелень петрушки и укропа.
- Закуски
- Заливное
- Автор: Надежда Векшина
- Рейтинг: 3.0/2
Свиная грудинка в луковой шелухе
Свиная грудинка, соль, перец чёрный, чеснок, лавровый лист, мёд, шелуха луковая, сумах, жидкий дым.
- Закуски
- Мясные закуски
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 3.0/1
Шаверма с курицей
Курица жареная, капуста белокочанная, огурец свежий, помидор свежий, майонез, кетчуп, ролл пшеничный.
- Закуски
- Мясные закуски
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Курник из блинчиков
Молоко, масло растительное, яйцо куриное, мука, сахар, соль, курица отварная, рис отварной, сливки 20%, лук зелёный, укроп, яйцо куриное отварное.
- Закуски
- Мясные закуски
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Грудинка солёная с чесноком
Свиная грудинка, соль, перец чёрный, перец красный, чеснок.
- Закуски
- Мясные закуски
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Куриный жульен в воловане
Тесто слоёное, филе куриной грудки, сливки 10%, мука, лук репчатый, яйцо куриное, сыр, масло растительное, чеснок, соль.
- Закуски
- Жульены
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Куриный рулет с сыром и зеленью
Курица, укроп, перец сладкий, желатин, соль, чеснок (гранулированный), перец чёрный, сыр Пармезан.
- Закуски
- Мясные закуски
- Автор: Алексей Акимов
- Рейтинг: 0.0/0
Вареная колбаса из курицы
Филе куриной грудки, сливки, чеснок, белок яиц, сок свеклы, соль, перец.
- Закуски
- Мясные закуски
- Рейтинг: 0.0/0
Рулетики из лаваша с курицей
Филе куриной грудки, сыр плавленый, лаваш тонкий, сметана, соль, перец, масло растительное для обжарки.
Заливное из курицы и яиц
Куриные грудки, яйца, желатин, лук репчатый, морковь, черешковый сельдерей, зеленый горошек замороженный, лавровый лист, черный перец, соль.