Мясные супы

В категории «Мясные супы» находится большое количество кулинарных рецептов с фото по приготовлению супов из мяса. Мясо является одним из важнейших продуктов питания, обладает хорошими кулинарными свойствами. Самыми популярными видами мяса в кулинарии является курятина, свинина, говядина, баранина и некоторые другие. В мясе содержится много белка, а также жир и экстрактивные вещества, которые стимулируют выработку пищеварительных соков и способствуют лучшему усвоению пищи. Мясо часто используют для приготовления различных супов и других блюд. При варке вес мяса уменьшается примерно на 40 процентов за счет выделяемой свертывающимися белками воды. Вместе с водой из мяса выделяются жир, экстрактивные вещества, соли и желатин, образуя мясной бульон. К большинству рецептов из рубрики «Мясные супы» прилагаются фотографии процесса приготовления и фото готового блюда. Готовьте вкусные мясные супы по нашим рецептам. Успехов Вам!

Новые · Лучшие · Популярные

Харчо из говядины

Говяжья грудинка нежирная, рис, помидоры, лук репчатый, томатная паста, лимон, лавровый лист, кинза, петрушка, чеснок, соль, острый перец.

Суп харчо

Баранина грудинка, лук репчатый, рис, чеснок, томатная паста, соус ткемали, зелень укропа и петрушки, соль, перец.

Щи с грибами

Капуста белокочанная, говядина (мякоть), грибы белые свежие, грибы соленые, морковь, лук репчатый, картофель, корень петрушки с зеленью, корень сельдерея с зеленью, чеснок, укроп, лавровый лист, масло сливочное или топленое, сметана, перец черный.

Супы и бульоны
Щи
Рейтинг: 0.0/0

Окрошка мясная

Говядина вареная, огурцы, лук зеленый, яйца вареные, сметана, квас, зелень укропа, сахар, горчица, соль.

Борщ на курином бульоне с отварной свеклой

Курица, морковь, томатная паста, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, свекла отварная, капуста белокочанная, картофель, перец чёрный, соль, лавровый лист, петрушка, чеснок, масло растительное, масло сливочное, уксус столовый 9%, сахарный песок.

Харчо из курицы

Курица средняя, помидоры, орехи грецкие очищенные, чеснок, лук репчатый, шафран молотый, зелень кинзы и сельдерея, соль, красный молотый перец.

Суп гороховый с копченостями

Бульон с копченостями, копченая свиная грудинка, горох, корень петрушки, лук репчатый, морковь, соль, перец черный горошком.

1 2