Яблочный пирог с ванильным кремом - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Пироги - Выпечка
Р
е
к
л
а
м
а
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Реклама

Яблочный пирог с ванильным кремом

Рецепт - Яблочный пирог с ванильным кремом - Фото 1
Ингредиенты:
для теста:
  • Мука – 250 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Сахар – 2 ст. ложки.
  • Тертая цедра – 1 лимона.
  • Соль – 1 щепотка.
для начинки:
  • Яблоки зеленые – 750 г.
  • Цедра – 1 лимона.
для крема:
  • Сливки (жирн. 12%) – 250 мл.
  • Молоко – 250 мл.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Ванильный сахар – 2 ст. ложки.
  • Сахар – 2 ст. ложки.
  • Яйца – 2 шт.
  • Яичные желтки – 2 шт.
  • Крахмал – 4 ч. ложки.
  • Тертый мускатный орех – 1 ч. ложка.
  • Молотый имбирь – 1 ч. ложка.
  • Соль – 1 щепотка.
Способ приготовления:
  • Просейте муку с солью в большую миску, добавьте сахар, яйцо, размягченное сливочное масло и лимонную цедру. Влейте 2-3 ст. ложки холодной воды, замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
  • Для крема влейте в миску молоко и сливки, добавьте сливочное масло, яйца, желтки, соль, сахар, ванильный сахар, крахмал, имбирь и мускатный орех. Поставьте смесь на водяную баню. Доведите до кипения , интенсивно помешивая. Затем снимите с огня и немного остудите.
  • Очистите яблоки, разрежьте каждое на 4 части и удалите сердцевину.
  • Яблоки сложите в миску, посыпьте лимонной цедрой и перемешайте.
  • Присыпьте мукой стол и раскатайте тесто в круг, диаметр которого на 4 см больше диаметра формы для выпечки. Смажьте форму сливочным маслом, застелите пергаментом. Тесто уложите в форму так, чтобы получился бортик.
  • Яблочные дольки разложите на тесто по кругу выпуклой стороной вверх. Влейте крем. Выпекайте 45-50 минут (до золотистого цвета) в духовке, разогретой до 180 градусов.

Фото 2
Фото 3
Фото 4
Фото 5
Фото 6
Фото 7


Отзывы и комментарии: 0
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Реклама

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.