Солянка мясная (сборная) - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Мясные супы - Супы и бульоны
Р
е
к
л
а
м
а
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Реклама

Солянка мясная (сборная)

Рецепт - Солянка мясная (сборная) - Фото 1
Ингредиенты:
  • Мякоть телятины – 200 г.
  • Ветчина – 80 г.
  • Сосиски – 80 г.
  • Язык – 100 г.
  • Огурцы соленые – 100 г.
  • Шампиньоны маринованные – 50 г.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Оливки без косточек – 50 г.
  • Бульон мясной – 4 стакана.
  • Масло сливочное – 4 ст. ложки.
  • Томатная паста – 1 ст. ложка.
  • Маслины – 50 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сметана – 1/2 стакана.
  • Соль, перец черный молотый.
Способ приготовления:
  • Телятину натрите солью, перцем и запеките целым куском.
  • Язык отварите, опустите на 3-4 минуты в холодную воду, очистите от кожицы.
  • Сосиски нарежьте ломтиками, ветчину, язык, телятину нарежьте соломкой.
  • На масле обжарьте мелко нашинкованный лук, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, обжарьте все вместе, влейте немного бульона и тушите до готовности.
  • В бульон положите нарезанные мясопродукты, тушеные овощи, оливки, соль, перец и варите 15 минут.
  • При подаче положите в солянку сметану, маслины, посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте ломтики лимона.

Фото 2
Фото 3
Фото 4


Отзывы и комментарии: 0
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Реклама

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.