Закуска из красной и белой рыбы - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Закуски из рыбы - Закуски
Р
е
к
л
а
м
а
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Реклама

Закуска из красной и белой рыбы

Рецепт - Закуска из красной и белой рыбы - Фото 1
Ингредиенты:
  • Красная рыба (форель или семга) – 500 г.
  • Белая рыба (судак) – 250 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Шпинат – 100 г.
  • Сухое вино – 2 ст. ложки.
  • Укроп – 2 веточки.
  • Соль, перец.
Способ приготовления:
  • Очистите чеснок и очень мелко порубите. Снимите теркой с лимона цедру, выжмите из мякоти сок. Укроп промойте и очень мелко нарежьте. Перемешайте чеснок, укроп, 1 ч. ложку лимонной цедры и добавьте масло, разогретое до комнатной температуры. Опять тщательно перемешайте, получится зеленое масло.
  • Для начинки переберите, вымойте и обсушите шпинат. Вскипятите в кастрюле воду, сложите шпинат в сито и опустите в кипящую воду на 1 минуту. Дайте воде стечь, выложите шпинат в миску, добавьте в него 1 ст. ложку лимонного сока. Посолите, поперчите, перемешайте.
  • Смажьте противень растительным маслом и застелите пергаментом. Промытое филе форели и судака нарежьте продольными полосками шириной 3-4 см. Промажьте полоски филе форели тонким слоем зеленого масла.
  • Сложите полоску форели с полоской судака так, чтобы слой масла был между ними. Сверните в свободный рулет. Причем филе форели должно быть снаружи. В центр рулета положите 1,5 ч. ложки начинки из шпината. Выложите на противень, сбрызните сухим вином и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

Фото 2
Фото 3
Фото 4
Фото 5
Фото 6
Фото 7


Отзывы и комментарии: 0
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Реклама

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.