Цветная капуста с орехами
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 кг.
- Орехи грецкие очищенные – 1,5 стакана.
- Гранат – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика.
- Уксус яблочный.
- Зелень кинзы, петрушки.
- Шафран, молотый перец, соль.
Способ приготовления:
- Подготовленную капусту отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, охладите.
- Орехи с чесноком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте шафран, яблочный уксус и рубленую зелень.
- Смешайте орехи и зелень с отварной капустой. При подаче уложите горкой, оформите рубленой зеленью и зернами граната.
