Помидоры с кукурузой - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Из помидор - Заготовки
Р
е
к
л
а
м
а
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Реклама

Помидоры с кукурузой

Рецепт - Помидоры с кукурузой - Фото 1
Объем: 3 л. Время приготовления: 15 часов. Калорийность: 423 ккал.
Ингредиенты:
  • Помидоры некрупные плотные – 2 кг.
  • Молодые початки кукурузы – 2-3 шт.
  • Листья черной смородины – 20 г.
  • Укроп с зонтиками – 2-3 стебля.
  • Петрушка – 2-3 веточки.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Черный перец – 8-10 горошин.
  • Соль – 100 г.
Способ приготовления:
  • Листья смородины, стебли укропа и петрушку вымыть, сложить в лоток и ошпарить кипятком. Вынуть листья смородины и зелень из воды, слегка обсушить и уложить на дно чистой банки (1 зонтик укропа и 2-3 листика смородины отложить).
  • Снять с початков кукурузы листья, тщательно их промыть, обсушить и срезать увядшие кончики. Подготовленные листья кукурузы положить на листья смородины с зеленью.
  • Початки кукурузы очистить от пестиков («волосков»), вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
  • Помидоры вымыть, обсушить и проколоть в нескольких местах деревянной палочкой. Подготовленные помидоры уложить одним слоем в банку на листья кукурузы. В образовавшиеся пустоты положить кружочки кукурузы. Таким образом наполнить всю банку помидорами и кукурузой. Сверху положить оставшиеся листья смородины и зонтик укропа.
  • Для приготовления рассола в теплую воду (примерно 1.5 л) положить лавровый лист, горошины черного перца, всыпать соль, довести до кипения и остудить.
  • Залить приготовленным рассолом помидоры с кукурузой, закрыть крышкой и поместить на хранение в прохладное место.
На заметку:
Солить помидоры (и другие овощи) лучше всего в больших емкостях, например в дубовых бочках или в больших эмалированных кастрюлях. В этом случае на уложенные овощи кладется ошпаренный деревянный кружок, а сверху - гнет. На хранение бочки или кастрюли с солеными овощами помещают в погреб.

Фото 2
Фото 3
Фото 4
Фото 5
Фото 6
Фото 7


Отзывы и комментарии: 0
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Реклама

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.