Пирог с грибами и беконом

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто – 400 г.
Отваренные лесные грибы – 150 г.
Копченый бекон – 200 г.
Яйца – 6 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Сметана – 100 мл.
Зелень петрушки – 3 веточки.

Способ приготовления:

Нарежьте грибы на небольшие кусочки, если они маленькие, то оставить как есть. Бекон нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до хруста.
Переложите шумовкой шкварки в миску. В этой же сковороде обжарьте грибы, помешивая примерно 10 минут. Снимите с огня и остудите.
Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите на смазанный маслом противень. Отступив 3 см, сделайте острым ножом вдоль краев надрезы, не прорезая тесто до самого низа. Внутри получившейся границы сделайте ножом мелкие насечки. Смажьте тесто желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Выньте противень из духовки, уменьшите температуру до 160 градусов. Аккуратно примните внутреннюю часть теста.
Промойте петрушку, просушите и нарежьте. Яйца взбейте со сметаной в однородную массу, добавьте шкварки бекона, обжаренные грибы и зелень, перемешайте.
Приготовленную начинку выложите на пирог и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.

Печать рецепта

Печать рецепта с фото

Печать рецепта со всеми фотографиями

Рецепты с фото, Выпечка, Пироги, Домашние блюда, Вторые блюда, Блюда для детей, Из муки и мучных изделий, Блюда из грибов, Домашняя выпечка, Выпечка в духовке, В духовке, Домашние рецепты, Рецепты для детей

Дата: 14.09.2012
Просмотров: 11
Рейтинг: 0.0/0

Отзывы и комментарии: 0

Вы не авторизованы! Вход

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.