Гозинаки
Ингредиенты:
- Орехи очищенные (грецкие или арахис) – 400 г.
- Мед жидкий – 400 г.
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Поджарьте ядра орехов и измельчите. Поставьте мед на огонь и доведите до кипения несколько раз, пока он не начнет густеть. Засыпьте орехи в мед и варите до консистенции карамели.
- Как только масса станет густой, выложите её на деревянную доску, смоченную холодной водой. Скалку смочите в холодной воде, и раскатайте пласт толщиной 1 см. Оставьте охлаждаться, затем разрежьте ножом на квадраты или ромбы.
- Когда гозинаки затвердеют, посыпьте их сахарной пудрой.
