Время приготовления мяса в духовке

Наименование	Вес, грамм	Уровень противня снизу	Температура, °С	Время приготовления, минут
Говядина
Жареная говядина	1000	2	200-220	90-120
Жареная говядина	1500	2	190-210	120-150
Ростбиф, средне пропечённый	1000	2	210-230	30-40
Ростбиф, сильно пропеченный	1000	2	210-230	40-50
Свинина
Жареная свинина с кожей	1500	2	180-190	140-160
Свиная грудинка	1500	2	190-200	120-150
Свиная грудинка	2000	2	180-190	150-180
Свиная лопатка	1500	2	200-210	120-140
Свиной рулет	1500	2	200-210	120-140
Рёбрышки	1500	2	180-200	90-120
Рубленый бифштекс	1500	2	210-220	60-70
Телятина
Рулет из телятины	1500	2	190-200	90-120
Телячья ножка	1700	2	180-200	120-130
Баранина
Спинка ягненка	1500	2	190-200	100-120
Бедро барана	1500	2	190-200	110-130
Мясо дичи
Спинка зайца	1500	2	190-200	100-120
Бедро косули	1500	2	190-200	100-120
Бедро кабана	1500	2	190-200	100-120
Птица
Цыплёнок, целый	1200	2	200-220	60-70
Жирная курица	1500	2	200-210	70-90
Утка	1700	2	180-200	120-150
Гусь	4000	2	160-180	180-200
Индюк, индюшка	5000	2	150-160	180-240
Рыба
Целая рыба	1000	2	200-210	50-60
Рыбная запеканка	1500	2	180-200	45-65

Отзывы и комментарии: 0

Вы не авторизованы! Вход

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.