Блюда из печени
В категории «Блюда из печени» находится множество бесплатных кулинарных рецептов с фото по приготовлению различных блюд с печенью. Блюда из печени являются наиболее популярными блюдами, приготовленными из мясных субпродуктов. В печени содержится много витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарии блюдам из печени посвящено огромное количество рецептов. Самым простым и часто используемым способом приготовления печёнки является обжаривание. При этом печень (телячья или ягнячья) нарезается на небольшие куски и обжаривается на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны с добавлением соли и специй. Из печени также готовят и многие другие блюда, например, жаркое из печени, тушёная печень и т.д. Признанным деликатесом считается печенка домашних птиц - куриная, утиная и гусиная печень (фуа-гра). К блюдам из печенки отлично подходят легкие овощные гарниры или картофельное пюре. К большинству рецептов из рубрики «Блюда из печени» прилагается фото готового блюда, а также фотографии процесса приготовления. Готовьте вкусные вторые блюда из печени по нашим рецептам. Успехов Вам!
Печень в луковой корочке
Печень телячья, мука, лук репчатый, масло сливочное, соль, черный молотый перец.
- Вторые блюда
- Из печени
- Рейтинг: 0.0/0
Перепела, фаршированные печенью
Перепела тушки, печень гусиная, индейка филе, шпинат, масло растительное, сливки жирные, специи, перец, соль.
- Вторые блюда
- Блюда из птицы
- Рейтинг: 0.0/0
Патиссоны фаршированные
Патиссоны, печень индейки, помидоры, лук репчатый, сухие белые грибы, сыр твердый, маринованный крыжовник или маринованные огурцы (не острые), масло растительное, сухое белое вино, соль, перец.
- Вторые блюда
- Блюда из овощей
- Рейтинг: 0.0/0
Пасхальный паштет
Мука пшеничная, масло сливочное, соль, куриное филе, свинина мякоть, свиная печень, свиная грудинка, коньяк, яйца, лук зеленый, петрушка, яичный желток, мускатный орех, корица, перец.
- Вторые блюда
- Из мяса
- Рейтинг: 3.0/2
Куырдак
Легкое, печень баранья, сердце, сало курдючное, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец черный молотый.
- Вторые блюда
- Из печени
- Рейтинг: 0.0/0
Кролик в соусе
Кролик (заяц), сало свиное, вино белое сухое, печенка кроличья (заячья), лук репчатый, чеснок, уксус, мускатный орех, чабрец сушеный, соль, черный молотый перец.
- Вторые блюда
- Из кролика
- Рейтинг: 0.0/0
Котлеты по-белорусски
Куриное филе с косточкой от крыла, печень говяжья, яйцо, масло сливочное, лук репчатый, сметана, сухари панировочные, масло сливочное (для обжаривания), зелень, овощи для украшения, соль.
- Вторые блюда
- Из курицы
- Рейтинг: 0.0/0
Картофель, фаршированный печенью
Картофель, печень говяжья, лук репчатый, сало, зелень для украшения, сметана, мука пшеничная, масло сливочное, бульон мясной, лавровый лист, соль, перец черный молотый.
- Вторые блюда
- Из картофеля
- Рейтинг: 1.0/1
Индейка рождественская
Индейка, печень индейки, репчатый лук, масло сливочное, хлеб для тостов, шалфей сухой, масло растительное для жарки, соль, перец.
- Вторые блюда
- Блюда из индейки
- Рейтинг: 0.0/0
Асып
Баранина мякоть, легкое, печень баранья, сердце, сало курдючное, лук репчатый, рис, вода, кишки бараньи, соль, перец черный молотый.
- Вторые блюда
- Из мяса
- Рейтинг: 3.2/4