Равиоли с помидорами - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Из муки и мучных изделий - Вторые блюда
Р
е
к
л
а
м
а
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Реклама

Равиоли с помидорами

Рецепт - Равиоли с помидорами - Фото 1
Ингредиенты:
для теста:
  • Мука – 200 г.
  • Вода – 1/4 стакана.
  • Масло растительное – 2 ст. ложки.
  • Яйца – 4 шт.
для начинки:
  • Сыр – 200 г.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст. ложки.
  • Эстрагон.
  • Соль, перец, специи.
Способ приготовления:
  • Для приготовления теста засыпьте муку о объемную емкость и сделайте в центре небольшое углубление. Отделите белки от желтков и желтки добавьте к муке. Начните перемешивать, постепенно вливая воду, а затем растительное масло. Хорошо вымешайте тесто, заверните его в фольгу, предварительно обсыпав мукой и, поставьте в холод на полчаса.
  • Натрите на терке сыр и перемешайте его с измельченным эстрагоном. Добавьте специи, соль, перец и перемешайте.
  • Тесто раскатайте в тонкий пласт. Опустите стакан в муку и вырежьте им из теста кружочки. На середину каждого круга выложите начинку из сыра со специями и накройте его ещё одним кружком из теста. Защипайте края.
  • Варите равиоли в подсоленной воде до готовности примерно 10 минут. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Разогрейте в сковороде сливочное масло и выложите туда помидоры, потушите под крышкой 5-10 минут.
  • Подавайте равиоли горячими с тушеными помидорами.


Отзывы и комментарии: 0
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Реклама

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.